::母の苦労♪::

私の母親は・・・季節の食材を求めて山や水辺や土手を散策します。

春はツクシやワラビや芥子菜etc・・・・そんな中、先日はお友達とワサビを取りに山奥へ。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（道なき道を行き大変だったみたいですよ）

いつも、葉っぱや茎の部分をしょうゆ漬けしたもの（ごはんにピッタリ♪）を作ってくれます。

今回は小さいですが根（いわゆるワサビの部分）を数個もらったのでいろいろなものに合わせて楽しんでます♪

これがまた、生わさびは香り高く上品な辛味がたまらなく美味しいのです＾＾




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずはシンプルに"かまぼこ"に
　　　　







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、"牛肉のたたき"をわさび醤油で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊わりとよく作るのですが簡単だけど、美味しくって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人が集まる時にお出ししても喜ばれます♪




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊
　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊写真ないですが、温豆腐にワサビをのせて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だし醤油をかけただけもとっても美味しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはり素材のいいものは、シンプルに食べるの1番美味しい♥